În prezent, făina de pește de casă este împărțită în trei tipuri: făină de pește degresat, făină de pește semi-degresat și făină de pește integral. Producția de făină de pește degresat este relativ scăzută, utilizatorii sunt în mare parte mici întreprinderi de furaje, industriile mari și mijlocii folosesc mai puțin. Din septembrie până în octombrie, conținutul de ulei al peștelui crud este mai mic. Deși grăsimea făinii de pește gras este similară cu grăsimea făinii de pește grasă, făina de pește integral are un randament ridicat și un profit mare, așa că mulți producători produc în principal făină de pește gras integral. După intrarea în iarnă, greutatea corporală și grăsimea peștelui sunt relativ crescute, conținutul de ulei este, de asemenea, relativ ridicat, unii producători s-au orientat pentru a produce făină de pește semi-grasă.
Făină de pește degresată la abur:
Procesul de producție de degresare a făinii de pește este de a procesa peștele crud prin gătire, presare, separare solid-lichid, separare ulei și apă, uscare, răcire, cernere, zdrobire și o serie de procese.
Făină de pește semi-gras:
Diferența dintre făina de pește semi-gras și făina de pește semi-gras este aceea că făina de pește semi-gras a trecut prinmașină de separare a uleiului de pește, apa separată înapoi înuscător de făină de pește, amestecat cu pudra de pește pentru a se usuca, crește cantitatea de pulbere de pudră de pește, reduce pierderea țesutului muscular. Mirosul de făină de pește semi-și adigreată variază foarte mult, cu un miros ușor rânced. Costul hemifat este mult mai mic decât cel degresat.
Făină de pește gras integral:
Procesul de producție al făinii de pește integral este că peștele este gătit de cătremașină de gătit făină de pește, peștele și apa intră direct în uscătorul de făină de pește pentru uscare, fără apăsare. Datorită făinii de pește semi-gras cu cerința de prospețime a peștelui crud nu este ridicată, conținutul de ulei de pește este foarte mic, conținutul de grăsime al făinii de pește gras este relativ ridicat, forma prețului acidului foarte subțire este relativ mare, conținutul de sare este relativ mare, mirosul și făina de pește gras este foarte diferită, astfel încât calitatea făinii de pește relativ semi-gras este mai proastă.
Ora postării: 08-sept-2022